IN DEN SÜDEN DER HALBINSEL
In den wunderschönen Regionen von Chickmagalur Hassan und Kodagu wird auch dieser Kaffee Cherry geerntet die sehr ähnliche Eigenschaften wie andere indianische Kaffee aufweist.
Auch dieser Kaffee ist gut gewählt und ist sehr interessant um für Espressomischungen zu brauchen, weil er das Ergebnis in der Tasse bekräftigt, und somit mehr Körper gibt, mit einem leichten Schokoladen und leichtem Gewürz Geschmack.
Allgemeine Informationen
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Herkunftsland
India
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Produktionsbereich
Chickmagalur, Hassan, Kodagu
Produktart
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Spezies
Robusta
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Pflanzensorte
Peredinia CXR
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Höhe
900 - 1100 mt
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Erntezeit
Januar - März
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Erntemethode
Von Hand
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Verarbeitungsprozess
Natürlich
Ergebnis in der Tasse
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Aroma
Gut, scharf
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Körper
Mittel
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Säure
Keiner
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Persistenz
Gute Balance Tasse
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- 10%
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