Flores ist eine Insel des Sunda Archipel in Indonesien. Dieser Staat, nach Vietnam und Brasil, ist, aktuell, der 3° Hersteller von Robusta Kaffee. Diese ist die meistangebaute Art in Indonesien und stellt circa 80% der Produktion dar.
Die Produktionszonen von indonesischem Kaffee befinden sich, für Robusta, im Süden Sumatras, im Zentrum und im Westen von Java, im Süd-Osten von Sulawesi und, im Westen von Flores, in Bergebiete zwischen 900 und 1200 Meter, eingetaucht zwischen dem Indischen Ozean und dem Pazifischen Ozean. Die indonesischen Kaffees haben besondere Eigenschaften, wie Cremigkeit die der Tasse eine gute Energie verleihen. Auch der Körper ist markiert, unterstützt und findet keine ebenbürtige in anderen Robusta Kaffee Sorten. Es ist eine gute Komponente in der Mischung des Espresso weil, in kleinen Mengen verwendet, wird er zum Aggregat der anderen Kaffees die in der Mischung vorhanden sind.